タグ:大阪市内(天王寺・上本町・鶴橋) ( 32 ) タグの人気記事

金杏奈で昼飲み♬

韓国語講座のクラスメートと大阪のコリアタウン・鶴橋にて。
場所は鶴橋駅を下車してすぐのコチラ。

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授業のあとの1杯は、とりわけ美味しい(笑)

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美味しいよ〜とうかがって楽しみにしていたトマトのキムチ。
私の想像とは違って、かなり甘めでしたが美味しかったです。

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5人集まると、少しずつたくさんの種類のお料理がいただけて嬉しいですね。

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予約して下さった方は常連さんなので、サービスで盛り合わせが!

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初めて食べた海苔のキムチ?がとっても気に入りました!
これは白ご飯にもお酒にも合いますね♡
買って帰りたいと思ったけれど、この日は暑かったうえ
夜に2PMのライブビューイングを控えていたのでやめておきました。

通勤経路にある駅だし、近いうち途中下車してお買物したいと思います。

久々に皆さんとゆっくりお話ししながら
楽しい時間を過ごすことができました。

いつもお手配をありがとうございます^^

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by mame-soleil | 2017-06-15 14:00 | おそとごはん | Comments(0)

かき氷

残暑お見舞い申し上げます。

この夏はいつも以上に暑さが厳しい気がしますね(^_^;)
かき氷は頭がキーンとなるので、年に一度いただくくらいで
アイスクリーム派の私ですが、今夏は早くも2度完食。

1度目はこちら。

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ミナミの老舗、喫茶アメリカンのコーヒーかき氷。
甘過ぎず、コーヒーの香りがしっかりして美味しい。


2度目はこちら。

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私の癒しスポット、錢屋カフヱー♡にて。
甘酒のかき氷に生姜のコンフィチュールが
爽やかなあと口。


1週間の夏休みも今日でおしまい。
ホント、お休みはどうしてこんなに早いのかな…

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by mame-soleil | 2016-08-16 12:54 | おやつ | Comments(0)

2度目の黄龍

「もう一回行きたい!」という友人からのリクエストで
1月末に伺いました。

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これです、これ。
もう一度食べたかったそうで。
分かるよ、その気持ち(*^^*)
事前にご連絡して、テイクアウト用を頼んでいた友人(笑)
さすがです!

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見た目は地味ですが、滋味あふれる。

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貝の火入れ、すごいところでとどまってる。

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ロブスター、おかわりしたい(笑)

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どれも美味しくて、次から次へとパクパク食べる2人。
あっという間にコース終了。
この日は仕事中のおやつもガマンして臨みましたからねf^_^;)

ごちそうさまでした〜♪




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by mame-soleil | 2016-02-13 22:30 | おそとごはん | Comments(0)

手軽で美味しい韓国料理講座@錢屋塾

禹先生の錢屋塾・初講座へ。

スンドゥブチゲ
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コチュキルムを作るところから教えて頂きました。
ここを丁寧に慌てず作ると、コクに差が出るんですね。


海鮮チヂミ
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焼き音を聞き分けるのもコツのひとつ。


水菜とリンゴのセンチェ
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シンプルだけど、美味しかったな〜。
シャキシャキした食感もよし。
辛いものの箸休め的存在にもなります(^-^)


雑穀米のおにぎり
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甘辛お味噌が絶品でした!


ファチェ
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梨と柚子でお口スッキリ。


楽しく美味しく学ぶ!
あぁ、なんと幸せな時間なのでしょうか(笑)









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by mame-soleil | 2015-12-30 22:49 | お料理教室 | Comments(0)

日々の手仕事~ジンジャーシロップの作り方~

上本町の素敵なサロンで
あこがれのセンス溢れる方のLessonを受けました。

ジンジャーシロップは冬になると購入していたので
自分で作れるのは嬉しい♪

新生姜といえば、春のイメージでしたが
種類によっては秋にもとれるんですね。
今回は熊本産。
砂糖も精製されていないもの(素糖)を使って。

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レモンは豊島のもの。

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作り方がシンプルなだけに、
こんなふうに素材の質や安全性には気を配りたい。


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煮込んでいる間、手がすくから…
と急遽教えて下さったスコーン

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煮出したあとの生姜を使って
美味しく、無駄なく(^-^)

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甘さ控えめで、大人のジンジャーシロップが出来上がりました。

日々のことを丁寧に。

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心がけているつもりでも、つい忙しさにかまけてしまいますが
実践されている方にお逢いするのは、刺激になります(*^^*)
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by mame-soleil | 2015-11-13 08:28 | お稽古 | Comments(0)

9連休の初日

会社の方からいただいたチケットで
ディズニーワールドオンアイス@大阪城ホール
初日・夜の部を拝見しました。

このアイスショーも30周年とか☆

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記念のスペシャル版ということで
昨年、世を席巻した「アナ雪」も大トリとして登場。
といっても、友人と私、二人して映画は見ておらず…
ディズニーにはとんと縁のない二人ですがf^_^;)
それでも楽しむことができました。


観覧のあとは、この二人らしさを取り戻して(笑)乾杯〜
豚玉さんを予約して下さってました。
私、念願の初訪問♪

冷たいスープで始まった、おまかせのコースの一部をご紹介。

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締めはもちろん、豚玉☆満月バージョン(^-^)/

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ホントにどのお料理も美味しくて大満足!
また通いつめたくなるお店が増えました。

貴重な時間をご一緒して下さったお姉さまに感謝です♡
いろいろお話できて楽しい1日でした。

ミミ店長、また会いに行きますね(=^ェ^=)



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by mame-soleil | 2015-08-12 17:09 | おそとごはん | Comments(0)

韓国料理教室manna

友人のFB投稿で見たお料理が、あまりに鮮やかで心魅かれ
ぜひ行きたい!と紹介していただきました(^-^)感謝です☆


サラダクジョルパン

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クジョルパンという宮廷料理のアレンジ。
本来はクレープ状のもので包むそうですが
さっぱりと大根の甘酢漬けで。
ほどよいお酢加減で、とっても美味☆

欲張って(笑)8種類の具材全てを包むと
ソースがなくても十分に美味しくいただけます!
少しツンっとくる辛子ソースをつけると、またひと味違う美味しさも。


セウカンジョン

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中華の海老チリとはまた違った味わい。
ヤンニョンをじっくり炒めると、コクがまします。

カンジャンピビンクッス

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お素麺が見えない(笑)

パンチのあるソースがすごく好み!
お野菜いっぱいで、夏バテ気味の時など、特によさそう。


豚ミンチの肉団子

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お豆腐の水切りが少し足りませんでした、と先生はおっしゃっていましたが
フワッと柔らかい仕上がりで、これはこれでアリ(^-^)/



食材をムダなく使いきるメニュー構成は素晴らしいし
とにかくお野菜がふんだんで
身体の内側からデトックスした気分。
だから皆さんお肌がキレイなのかなぁ。


次回はトマトのチゲがメインメニュー♪
また楽しみが増えました(^-^)b


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by mame-soleil | 2015-06-28 13:43 | お料理教室 | Comments(1)

黄龍

友人からの「中華が食べたい!」リクエストにお答えし
移転OPENから2ヶ月ほどの、気になるお店をチョイス。

カウンター6席、奥にテーブル2卓。
シェフはお一人なので、この規模でちょうどよさそう。

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お料理は月替わりのコース1本勝負。

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化学調味料を使用していない優しいお味が、身体に沁みるよう。

スープは金華ハムベースのものだったり、上湯だったり
お料理に合わせて、しっかりと使い分けをされています。
「仕込みに時間がかかってかっかって(笑)」
そうおっしゃるのがよく分かります。

前菜からデザートまで9品、どのお皿も本当に美味しくいただきました。
今度お邪魔するときは、どんなお皿の組立てなんだろ~
楽しみにできるお店であること、請け合いです☆
ごちそうさまでした!



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by mame-soleil | 2015-05-18 19:25 | おそとごはん | Comments(0)

川喜田半泥子物語@ハルカス美術館

行くつもり満々でいた川喜田半泥子展に
猿友さんから偶然にもお声掛けいただき、ご一緒させて頂きました。

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物語、と銘打たれただけあって、単なる作品の展示ではなく
人物背景がよく理解できる分かりやすいものになっていたように思います。


「無茶」=ありのまま、を愛する大らかさと同居するウィット。
現代にも十分通用する、とっても洒落た感じが好ましい。

お祖母様の厳しい孫育ての中で培われた哲学や道徳観、
幼き頃から一流の物に囲まれて育った方が醸し出すセンス、
まさに環境のなせる技、というやつですね。


茶道をほんの少々齧った者には、とんでもなく使いにくそうに見える
大胆な茶杓や水指(笑)は、プロじゃないからこそ生み出せる作品の数々。

「失敗したっていいじゃないか。
 他人から何と言われたって、自分が作りたいものを作るだけだ。」
そんな半泥子の声が聞こえてくるかのよう。

既成概念に囚われす、また、己の哲学を人に押し付けることもよしとしない。
きっと自由な精神の持ち主でいらしたのだなぁ。
潔くて好きだ。


とてもいい時間を過ごすことが出来ました。
お誘いに感謝です(^-^)
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by mame-soleil | 2015-04-22 16:25 | おでかけ | Comments(0)

こちらも四代目!

中村翫雀改め、四代目中村鴈治郎襲名披露公演が
初春の松竹座から華々しくスタートしました。

上方ゆかりの大名跡が復活。
関西の歌舞伎ファンとしては嬉しいかぎりです。

その前週、というと、もう昨年になるんですね(笑)
高津神社で参道お練りと、興行成功の祈願祭、その後は船乗り込みが行われるというので
冬休みを有効活用!とばかりに駆けつけました。

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高津さんといえば「夏祭浪花鑑」
季節は真逆で寒~い朝でしたが、大勢のファンの方が集まり
あの独特のお囃子がどこからともなく聞こえてくるような熱気でした。

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「がんじろは~ん!」「待ってました!四代目!!」
暖かい声援に包まれ、笑顔の新・鴈治郎さん。
ご挨拶では、笑顔の中にも心地よい緊張感が漂っておられるようでした。

私は来月拝見しますが、今からとても楽しみです(^-^)
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by mame-soleil | 2015-01-08 18:13 | 歌舞伎 | Comments(0)